農場日誌-0402雨來菇採收

#0402雨來菇採收
時間過好快😱
新的一個月又開始囉~
大家一起加油吧💪
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「屏東特產」雨來菇、情人的眼淚料理教學-雨來菇炒扁豆花枝

食材

• 雨來菇　　   30g
• 扁豆　　　　　1碗
• 花枝　　　　　2尾
• 蒜頭　　　　　3顆
• 鹽巴　　　　　適量​

步驟

1. 將食材清洗備妥；蒜頭切碎；扁豆撕掉兩邊的絲；花枝切片，汆燙45秒有捲起即可起鍋備用。
2. 鍋內倒入1小匙的油；加入蒜頭碎爆香；加入扁豆翻炒；加入花枝、雨來菇翻炒，最後加入鹽巴調味即可。

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雨來菇料理教學-雨來菇香腸堡

食材

• 雨來菇　　30g
• 香腸　　　 　6條
• 醃製白蘿蔔　 少許
• 醃製紅蘿蔔　 少許
• 香菜　　　 　1把(依個人喜好添加)​

步驟

1. 將食材清洗備妥；雨來菇滾水川燙備用；醃製白蘿蔔、醃製紅蘿蔔切片；香菜切碎。
2. 鍋內倒入1小匙的油；加入香腸煎熟即可起鍋。
3. 香腸切半加入醃製白蘿蔔片、醃製紅蘿蔔片、雨來菇、香菜即可。

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雨來菇農場-1月品質檢查

［1月雨來菇品質檢查］
厚度 OK
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宇相生技致力追求自然農法培育
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